Ingrédients :
400 ml de lait chaud
20 grammes de sucre (1 cuillère à soupe)
10 g de levure sèche (1 cuillère à soupe)
80 grammes de beurre ( fondu)
2 oeufs
850 gm de farine de blé tendre
1 grande cuillère à café de sel
Préparation :
- Dans un récipient, mettre le lait, le sucre, la levure sèche, le beurre fondu et les œufs, bien mélanger.
- Ajouter la farine de blé tendre, puis saler et mélanger.
- Pétrir pour obtenir une pâte douce et lisse. Couvrez et laissez reposer pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Enlever tout l’air de l’argent.
- Divisez en 27-30 portions et formez des boules, puis étirez et roulez la pâte.
- Placer dans un moule graissé, couvrir et laisser reposer jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Ajoutez un jaune d’œuf et 1 cuillère à café de lait. Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.